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Aujourd'hui je reçois Louis-Alban Batard-Dupre est le co-fondateur de Yindii, une application mobile qui permet de récupérer la nourriture invendue à Bangkok à prix réduits, et ainsi de limiter le gaspillage alimentaire.
Tombé sous le charme de l’Asie du Sud-Est après un tour du monde, Louis-Alban décide de déménager à Bangkok.
Mars 2020, le COVID arrive et il constate une forte montée du gaspillage alimentaire et des millions de tonnes de produits mis à la poubelle du jour au lendemain.
Il décide à ce moment là de lancer Yindii.
Avec Louis-Alban on a discuté de nombreux sujets, du gaspillage alimentaire en Thaïlande et dans le monde, des différences avec la France tout comme de ses conseils pour se lancer.
C’est un épisode riche en enseignement.
Bonne écoute !
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