LNDD 🌱 #03 - L'impact environnemental de la viande

Retrouvez également l'impact de votre box internet et du transport en France

Hello les abonné.e.s !

J’espère que vous allez bien !

Au programme cette semaine :

• 🎙 Le podcast : quel substitut pour la viande ?

• 🌱 L’action : et si on éteignait sa box internet la nuit ?

• 🌍 Le chiffre : l’impact du transport en France

• 🔍 Le contenu : David Attenborough - A life on Our planet

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🎙” Il y a 40 ans, nous mangions 3 fois moins de viande ”

Aujourd’hui, je vous propose de parler des substituts à la viande.

Quand on pense à la viande végétale, on pense souvent au steak de soja (souvent pas bon) que l’on a tous goûté.

Ce n’est pas comme ça que l’on va être convaincu de changer notre alimentation. 

Aujourd’hui je vous propose de découvrir un nouvel acteur sur le marché français, qui vient bousculer cette idée reçue. 

J’ai le plaisir de recevoir Guillaume Dubois, co-fondateur de “Les Nouveaux Fermiers”, une entreprise française qui propose un substitut à la viande grâce au végétal.

J’ai découvert les Nouveaux Fermiers il y a plus d’un an, et j’ai été impressionné par leur communication et par leurs produits. Il était important de vous exposer un exemple de substitut à la viande et de comprendre plus précisément ce marché et son potentiel.

Au menu de l’épisode de cette semaine :

• Quel est l’impact de la viande dans le monde ?

• Comment sont créé les substituts végétaux ? Est-ce bon pour notre santé ?

• Pourquoi la viande végétale est encore plus cher que la viande animale ? 

Si tu es d’humeur aujourd’hui, tu peux également mettre une note 5⭐️ sur Apple Podcast (ici) pour que Demain & Durable continu de grandir et d’être visible !

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🌱 L’action de la semaine : Eteindre sa box internet la nuit

Nous sommes d’accord, il est très difficile de vivre de nos jours sans internet. Mais a qui profite l’accès à la Wifi la nuit, ou quand vous n’êtes pas chez vous ?

La consommation totale d’une box internet+TV sur un an, se situe entre 150 et 300kWh : c'est autant qu'un grand réfrigérateur !

Je vous recommande donc, pour plus de facilité, de brancher votre box sur une prise avec interrupteur et de l’éteindre quand vous n’êtes pas chez vous.

Un petit geste - anodin - qui peut vraiment avoir des effets considérables !

Si vous voulez vous plonger davantage dans l’impact du numérique, qui fera d’ailleurs l’objet prochainement d’un autre épisode du podcast, voici un rapport de l’ADEME très bien fait 👇

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🌍 Le chiffre de la semaine : 31% des gaz à effet de serre en France sont dû au transport.

… et plus de 50% des émissions totales du transport est dû aux voyageurs routiers !

Quand on veut modifier sérieusement son impact carbone en France, il faut donc s’attaquer à son utilisation des transports, et donc si c’est le cas de sa voiture individuelle.

Alors bien sûr, si vous venez d’acheter votre nouvelle voiture thermique (essence/diesel), rien de grave !

👉 Le schéma à avoir en tête est plutôt :

• 1/ Si vous le pouvez, privilégiez la marche, le vélo ou les transports en commun

• 2/ Si vous devez changer de voiture - car en panne - privilégiez l’achat d’une voiture électrique.

• 3/ Si vous avez une voiture thermique, réduisez votre utilisation. C’est possible facilement notamment pour les petites distances (pour aller chercher le pain par exemple 😊) en commençant par suivre l’étape 1 👆

Je fais d’ailleurs un petit aparté aujourd’hui sur la voiture électrique, que nous rediscuterons dans de prochaines newsletters.

Même si on a pu entendre l’inverse dans différents articles mal renseignés, ayez bien en tête que la voiture électrique consomme moins de CO2 sur son cycle de vie que n’importe quel équivalent thermique.

Je vous laisse retrouver les vidéos de la chaîne Youtube “Le Réveilleur” qui l’explique d’ailleurs très bien (ici).

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🔍 Le contenu de la semaine : “A Life on Our planet - David Attenborough “ 📹🦁

Si vous avez Netflix, vous l’avez certainement déjà vu passé dans vos recommandations… et si vous ne l’avez pas regardé, vous savez comment occuper vos soirées.

Ce contenu m’avait été recommandé par Bastien Sachet et Sarah Toumi dans la saison 1 du podcast. Ce sont d’ailleurs deux épisodes que je vous recommande d’écouter.

Je ne l’avais encore jamais regardé, et je n’ai pas été déçu. David Attenborough, c’est un peu l’équivalent de Yann-Arthur Bertrand mais en anglais, et un peu plus d’ancienneté.

Les images sont grandioses et le film/documentaire vulgarise parfaitement les conséquences de l’action humaine sur la biodiversité et les actions ce qui est assez rare dans un film de ce type - à effectuer pour essayer de limiter son impact.

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