Connaissez vous les BSF ?
On parle du nouvel épisode de Demain & Durable ainsi que de déforestation
Hello les abonnés !
Aujourd’hui je vous propose de parler du nouvel épisode de Demain & Durable, que j’ai enregistré récemment avec Julien Laurençon.
Julien a créé Procens, une start-up qui s’occupe de faire de l’élevage de BSF en Argentine. Cela permettrait de réduire le réchauffement climatique dans de nombreux cas.
BSF ??? 🤨
Non ce n’est pas une nouvelle cryptomonnaie.
Rassurez-vous, je ne connaissais pas ce terme avant cet épisode. BSF correspond à Black Soldier Fly’s. Ce sont des insectes donc, qui sont élevés dans le but de faire de la farine d’insecte pour limiter l’utilisation de nombreuses farines animales.
Comme celles de poisson qui détruit les océans.
Julien a un parcours incroyable.
Après plus de 15 ans dans le monde des entreprises, de Chronopost à Singapour chez Accenture, Julien a complètement changé de voie en 2015 et a tout plaqué pour faire le tour du monde.
Ce monde ne lui correspondait plus, et il ne trouvait plus de sens dans son travail.
C’est par la suite qu’il décide de s’installer en Argentine et, au fur et à mesure des rencontres, créer Procens avec son associé, François.
Nous avons donc discuté de beaucoup de sujets : de la situation écologique de l’Argentine, des bienfaits des protéines d’insecte pour la planète tout comme de ses conseils pour trouver sa voie même en étant à l’étranger.
J’ai adoré enregistrer cet épisode avec Julien, j’espère que vous l’apprécierez tout autant.
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La déforestation importée : l’UE est sur le podium des responsables de la déforestation dans le monde 🏆
La nouvelle est sortie la semaine dernière.
Selon WWF, l’Union Européenne serait le second destructeur mondial de forêts tropicales.
L’UE représenterait 16 % de la déforestation en lien avec le commerce mondial.
C’est plus que les États-Unis (7 %) par exemple.
Les matières premières importées impliquant la plus importante déforestation sont sans surprise :
🥇 Le soja
🥈 L’huile de palme
🥉 La viande de bœuf.
Les principaux pays exportateurs concernés sont le Brésil, l’Indonésie et l’Argentine.
Ces déforestations qui sont terribles pour l’environnement, pourraient à terme nous amener une autre surprise.
Pas une bonne malheureusement.
De nouvelles pandémies, comme celle qui nous immobilise tous en ce moment, pourraient arriver vite.
“C’est en Amazonie qu’il y a le plus grand risque de voir surgir un nouveau virus, et ce risque est plus important que ce que l’on a vu à Wuhan”
Ce n’est pas de moi.
Mais de Lucas Ferrante, un biologiste, doctorant à l’Institut de recherche sur l’Amazonie (INPA).
Bon…
On fait quoi maintenant ?
Dans le podcast je suis partisan de parler surtout des solutions.
Un optimiste.
Mais pour parler des solutions et vouloir agir, il faut d’abord être conscient des maux.
Tout d’abord la Commission européenne travaille sur une nouvelle législation.
Mais avant de la voir venir, nous pouvons tous agir.
Comme j’ai pu l’aborder avec de nombreux invités, chaque achat est un acte militant.
Le moindre effort - même petit - est une action positive.
Il faut donc réduire sa consommation de soja, viande bovine et huile de palme.
Pas facile. Mais possible, non ?
Comme avec la cigarette d’ailleurs … Je m’écarte du sujet …
Des applications peuvent vous aider afin de savoir si votre produit est bon pour l’environnement, comme Yuka
Avec l’Eco-Score : l’indicateur qui évalue l’impact environnemental des aliments.
Pour télécharger Yuka c’est par ici :
Mais l’action la plus efficace que vous pouvez faire dès aujourd’hui
C’est de partager cette information.
Car si vous êtes au courant et que votre voisin le sait aussi
L’effort est décuplé.
Et partagez également les solutions qui existent.
Car vous aussi vous êtes des optimistes.
J’en suis sûr.
Comme l’histoire de Julien qui veut ajouter la farine d’insecte à l’alimentation animale (dont bovine).
Et donc réduire la déforestation.
La boucle est bouclée.
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A très vite
Antoine